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食品理化检验方法指南

食品理化检验方法指南

定　价：¥10.00

作　者： 叶世柏主编
出版社： 北京大学出版社
丛编项：
标　签： 食品检验
ISBN： 9787301014684 出版时间： 1991-06-01 包装：
开本： 26cm 页数： 246页 字数：  

内容简介

　　本书共14章，内容涉及食品前处理、有害元素、农药、霉菌毒素、亚硝酸胺和苯并（a）芘、食品添加剂、粮食、食用植物油、乳和乳制品、调味品、食品包装材料、质量控制等。

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