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水产品检验

水产品检验

定　价：¥4.05

作　者： 赵洪根，黄慕让主编；国家进出口商品检验局《水产品检验》编写组编
出版社： 天津科学技术出版社
丛编项：
标　签： 水产品 食品检验
ISBN： 9787530800157 出版时间： 1987-04-01 包装：
开本： 20cm 页数： 431页 字数：  

内容简介

　　本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识。

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