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啤酒酿造

啤酒酿造

定　价：¥6.90

作　者：	唐明官，唐是雯编著
出版社：	轻工业出版社
丛编项：
标　签：	啤酒酿造

ISBN：	9787501908011	出版时间：	1990-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	344页	字数：

内容简介

　　本书论述了啤酒的原辅料、酵母、麦芽制备，酿造过程的原理、工艺操作等。

作者简介

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