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低度酒制作技术

低度酒制作技术

定　价：¥1.60

作　者：	沈国坤，蒲青编著
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：	食品工业丛书
标　签：	白酒

ISBN：	9787536403833	出版时间：	1988-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	136页	字数：

内容简介

　　本书阐述了低度白酒的制作原理，详尽介绍了制作的关键技术，原料的选用和处理、工业化生产流程。

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