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现代制糖工艺理论

现代制糖工艺理论

定　价：¥6.10

作　者：	陈树功编著
出版社：	轻工业出版社
丛编项：
标　签：	制糖

ISBN：	9787501903641	出版时间：	1988-06-01	包装：	精装
开本：	20cm	页数：	379页	字数：

内容简介

　　本书内容包括：制糖工艺理论导论、诺蒂亚-雨戈压榨理论、植物糖料渗出理论、天然糖汁提净过程的电化反应等。

作者简介

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