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常见掺假食品的鉴别检验

常见掺假食品的鉴别检验

定　价：¥4.90

作　者： 苏世彦编著
出版社： 轻工业出版社
丛编项：
标　签： 食品检验
ISBN： 9787501909995 出版时间： 1991-06-01 包装：
开本： 19cm 页数： 210页 字数：  

内容简介

　　本书主要介绍了常见掺假食品的情况及其鉴别检验的方法，包括肉类食品、乳及其制品、蜂蜜、酒类、饮料与茶叶、食用菌、调味品、食用油脂、添加剂以及其他食品掺假的鉴别检验。

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