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食品卫生管理与检验基础

食品卫生管理与检验基础

定　价：¥4.80

作　者：	上海市“星火计划”人才培训部，上海市卫生局防疫处组编
出版社：	上海科学普及出版社
丛编项：
标　签：	食品卫生食品检验

ISBN：	9787542704351	出版时间：	1991-04-01	包装：
开本：	20cm	页数：	358页	字数：

内容简介

　　本书分为三篇共十八章，第一篇为食品卫生法与食品卫生管理，第二篇为食品卫生微生物学检验，第三篇为乡镇食品企业食品的理化检验。

作者简介

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