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食品保鲜技术的研究与应用：全国食品贮运保鲜学术讨论会论文集

食品保鲜技术的研究与应用：全国食品贮运保鲜学术讨论会论文集

定　价：¥30.00

作　者：	中国科学技术协会学会工作部编
出版社：	中国科学技术出版社
丛编项：	中国科学技术协会论文
标　签：	食品保鲜

ISBN：	9787504601322	出版时间：	1989-05-01	包装：
开本：	26cm	页数：	401页	字数：

内容简介

　　本书介绍了近年来我国食品保鲜技术的研究与应用成果。

作者简介

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