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野果开发与综合利用

野果开发与综合利用

定　价：¥4.50

作　者：	李家福等编著
出版社：	科学技术文献出版社
丛编项：	全国“星火计划”丛书
标　签：	野生果树资源利用

ISBN：	9787502309220	出版时间：	1989-12-01	包装：
开本：	19cm	页数：	256页	字数：

内容简介

　　本书分上、下两篇。上篇介绍了38种野果树种的形态特征、资源分布、经济价值与开发利用;下篇介绍了野果罐制、干制、果汁、糖制、果烟、软饮料等产品的制作技术。

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