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国外新型饮料制法

国外新型饮料制法

定 价:¥1.35

作 者: 林伯荃等编译
出版社: 中国食品出版社
丛编项:
标 签: 饮料

ISBN: 9787800440687 出版时间: 1987-08-01 包装:
开本: 19cm 页数: 186页 字数:  

内容简介

  本书介绍了国外近年来发展的新型清凉饮料,包括茶、咖啡饮料、碳酸饮料、中草药饮料、矿物质(电解质)饮料、强化(增补营养)饮料、疗效饮料、豆乳和酸豆乳以及无酒精啤酒等。书中提供了各种饮料的配方、技术要点及详细的制造方法。

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