生物工程

     目 录
   引言：21世纪是生物工程的世纪
   一、专门创造奇迹的细胞工程
    生命从此开始
    牛西红柿是真的吗？
    古埃及王子的复活
    白娘娘不必盗仙草了
    20世纪的“以毒攻毒”
    生产花卉的工厂
    动物中的试管婴儿
   二、古老而年轻的发酵工程
    与人类文明同时起步
    两天繁殖出一个地球
    从瓶瓶到罐罐
    “神奇牛排”的来历
    10元钱＝50千克猪肉
    解决能源问题的希望
    地球的“清道夫”
   三、巧夺天工的基因工程
    揭开遗传之谜的钥匙
    真的会有“侏罗纪公园”？
    千千万万病家的福音
    让地球上多长一些“懒人庄稼”
    一场奇特的官司的背后
    编一部人类基因百科全书
   四、高效高产的酶工程
    牛胃与鹰胃的启示
    从奶酪说开去
    以不变促成万变
    酶工程在你身边
   五、令人眼花缭乱的生物技术
    低温假死换来健康长寿——低温生物技术
    诱鱼、增膘、催卵的新招术——光生物技术
    对牛弹琴不再可笑一一声生物技术
    两大高新技术的交汇——神经网络计算机和生物芯片
    以模仿为能事的一支奇葩——现代仿生技术
    充满魅力的生物工程新星——蛋白质工程