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渔业制冷进展

渔业制冷进展

定 价:¥2.45

作 者: 孙瑞璋等译
出版社: 农业出版社
丛编项:
标 签: 渔业 制冷

ISBN: 9787109001541 出版时间: 1988-08-01 包装:
开本: 19cm 页数: 354页 字数:  

内容简介

  本书选译了“渔业制冷进展”学术讨论会上论文42篇。对海淡水鱼类的保鲜方法、鲜鱼的质量标准等进行论述。

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