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水产利用化学

水产利用化学

定 价:¥15.00

作 者: (日)鸿巢章二,(日)桥本周久编;郭晓风,邹胜祥译
出版社: 中国农业出版社
丛编项:
标 签: 水产品

ISBN: 9787109036796 出版时间: 1994-01-01 包装: 精装
开本: 20cm 页数: 435页 字数:  

内容简介

  内容包括:绪论、鱼贝类肌肉的化学、鱼贝类非肌肉组织化学、藻类化学4章。

作者简介

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