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水产利用化学

水产利用化学

定　价：¥15.00

作　者：	（日）鸿巢章二，（日）桥本周久编；郭晓风，邹胜祥译
出版社：	中国农业出版社
丛编项：
标　签：	水产品

ISBN：	9787109036796	出版时间：	1994-01-01	包装：	精装
开本：	20cm	页数：	435页	字数：

内容简介

　　内容包括：绪论、鱼贝类肌肉的化学、鱼贝类非肌肉组织化学、藻类化学4章。

作者简介

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