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水果蔬菜薄膜气调贮藏

水果蔬菜薄膜气调贮藏

定　价：¥3.40

作　者：	侯东明，江亿编
出版社：	清华大学出版社
丛编项：	全国“星火计划”丛书
标　签：	蔬菜

ISBN：	9787302009955	出版时间：	1992-06-01	包装：
开本：	19cm	页数：	214页	字数：

内容简介

　　本书分析了薄膜气调贮藏方式的物理机理，讨论了各种因素对贮藏环境的气体成分及贮藏效果的影响。

作者简介

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