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番茄贮藏保鲜与加工

番茄贮藏保鲜与加工

定　价：¥2.75

作　者： 叶兴乾编
出版社： 农业出版社
丛编项： 果蔬贮藏保鲜加工技术丛书
标　签： 番茄 食品贮藏 蔬菜加工
ISBN： 9787109024021 出版时间： 1992-08-01 包装：
开本： 19cm 页数： 138页 字数：  

内容简介

　　本书介绍了番茄的几种实用的番茄贮藏方法，以及20多种番茄制品的生产工艺及操作要求。

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