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猴头栽培与食用

猴头栽培与食用

定　价：¥1.40

作　者：	武金钟编著
出版社：	中国林业出版社
丛编项：
标　签：	猴头菌科

ISBN：	9787503805752	出版时间：	1990-04-01	包装：
开本：	19cm	页数：	91页	字数：

内容简介

　　本书介绍了猴头的生物学特性;菌种的分离;人工栽培;杂菌与虫害的防治;采收与贮藏;猴头的营养和药用价值;猴头菜的烹调技术。

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