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水果贮藏保鲜与加工技术

水果贮藏保鲜与加工技术

定　价：¥1.45

作　者：	唐初生，唐宏楷编著
出版社：	广西人民出版社
丛编项：
标　签：	水果食品保鲜水果加工

ISBN：	9787219004418	出版时间：	1987-12-01	包装：
开本：	19cm	页数：	209页	字数：

内容简介

　　本书介绍17类水果的贮藏保鲜技术，以及几十种水果制品的加工技术。

作者简介

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