注册 | 登录读书好，好读书，读好书！

当前位置：首页出版图书科学技术农业科学园艺水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册

水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册

水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册

定　价：¥4.80

作　者：	蒙盛华等编著
出版社：	科学普及出版社
丛编项：
标　签：	水果食品保鲜蔬菜

ISBN：	9787110022757	出版时间：	1991-09-01	包装：
开本：	20cm	页数：	254页	字数：

内容简介

　　本书论述果蔬贮藏保鲜基本原理和方法，介绍安全贮藏技术，介绍果树贮藏品质的测定方法，及防腐剂的配制方法和主要保鲜剂的使用与性能。

作者简介

暂缺《水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册》作者简介

图书目录

暂缺《水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册》目录

本目录推荐