河蟹养殖与经营

     目录
   一 概述
   二 河蟹生物学特征和特性
    （一）河蟹的外部特征
    （二）河蟹的内部结构
    （三）河蟹生长发育与环境因子的关系
    （四）河蟹的习性
   三 河蟹苗种资源开发利用与繁育
    （一）天然蟹苗与开发利用
    （二）天然幼蟹与开发利用
    （三）河蟹天然繁殖与生长发育
    （四）河蟹人工繁殖与育苗
    （五）仔蟹和一龄蟹种的培养
   四 河蟹成蟹养殖
    （一）蟹种选购与运输
    （二）池塘养蟹
    （三）稻田养蟹
    （四）庭院养蟹
    （五）河沟拦隔养蟹
    （六）湖泊养蟹
    （七）草荡养蟹
    （八）精养鱼塘养蟹
    （九）商品蟹暂养
   五 蟹病防冶
    （一）预防
    （二）蟹病及其治疗
   六 河蟹加工
    （一）商品蟹的运销
    （二）商品蟹的营养成分质量要求与烹调技术
    （三）蟹壳的利用
   七 河蟹经营
    （一）搞好经营的意义
    （二）蟹种价格变动规律及其生产经营对策
    （三）商品蟹的价格变动规律及其经营对策
   八 问题解答