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当代世界饮食

当代世界饮食

定　价：¥12.70

作　者：	（美）海伦·考塔卢克，（美）阿莉斯·O.科潘著；周呈书等译
出版社：	中国商业出版社
丛编项：
标　签：	饮食

ISBN：	9787504414663	出版时间：	1992-01-01	包装：
开本：	20cm	页数：	582页	字数：

内容简介

　　阐述营养知识、食品选择、厨房的布置和设备、食品的购买和储存、食品的安全和卫生、微波烹饪、上菜和进餐的规矩、各种食品的制作方法等。

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