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当代世界饮食

当代世界饮食

定　价：¥12.70

作　者： （美）海伦·考塔卢克，（美）阿莉斯·O.科潘著；周呈书等译
出版社： 中国商业出版社
丛编项：
标　签： 饮食
ISBN： 9787504414663 出版时间： 1992-01-01 包装：
开本： 20cm 页数： 582页 字数：  

内容简介

　　阐述营养知识、食品选择、厨房的布置和设备、食品的购买和储存、食品的安全和卫生、微波烹饪、上菜和进餐的规矩、各种食品的制作方法等。

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