本书以食物为主导,根据药食同源的原理,结合药食的性味。功能及所含化学成分而配制,以达调和阴阳,调理气血,强身防病,延年益寿之目的。内容分美容美发,聪耳明目,减肥瘦身,健脑安神,妇女保健,儿童保健,补益脏腑,补益气血,滋阴生津,清热解毒十个部分叙述。每一汤谱又按原料,制作,功用,用法等项编写。读者可根据自己身体需要选用。本书前言汤具有营养丰富、易被吸收、制作简便等特点,是人们饮食中的佳肴。保健汤谱是在充分发挥食物主导作用的前提下,根据药食同源的原理,结合药食的性味、功能及所含化学成分配制而成的。它不仅能开胃充饥,而且能调和阴阳,调补脏腑,调理气血,强身健体,防治疾病,延年益寿c随着人们健康意识的加强,保健汤谱备受青睐。为满足社会需要,我们特编写忡国保健汤谱》一书。该书内容有美容美发,聪耳明目,减肥瘦身,健脑安神,妇女保健,儿童保健,补益脏腑,补益气血,滋阴生津,清热解毒等十个部分。每一汤谱按原料,制作,功用,用法等项编写,读者可根据自己身体需要选用汤谱。本书在编写过程中,参考了有关著作,在此向有关作者表示谢忱。