本书为《化工原理例与习题》的第三版。本次修订是根据化工原理课程教学指导委员会1995年重新公布的高等学校工科本科《化工原理》课程教学基本要求，对原有内容进行精选，大幅度地更新原有的例题和习题，以适应拓宽专业的要求。实用性强，具有工程观点。在例题中增加对题意和解题思路的分析。全部内容除绪论外包括：流体流动；流体输送设备；非均相物系的分离；传热；蒸发；蒸馏；吸收；蒸馏和吸收塔设备；液－液萃取；干燥等十章。每章内容分为主要公式，例题，习题（附答案）三部分。本书能与当前各种版本的《化工原理》教材配套使用。是高等院校化工类及相关专业化工原理课程的辅助教材。也可供报考研究生及从事化工科研、设计和生产的技术人员参考。
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