现代饭店实务全书

定　价：¥366.00

作　者：	本书编委会编写
出版社：	北京燕山出版社
丛编项：	现代生活服务丛书
标　签：	饭店

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ISBN：	9787540200879	出版时间：	1995-01-01	包装：	精装
开本：	26cm	页数：	2112页	字数：

内容简介

　　现代饭店所具备的全部特征，是现时社会经济发展的一个缩影。随着我国经济的腾飞，日益繁荣的旅游业，更加需要现代化饭店的相配套。现实提醒人们，饭店完美的服务，必须有服务硬件和软件的支持。《现代饭店实务大全》的出版解决了如何创建现代饭店，以及有关饭店的重要问题。

作者简介

暂缺《现代饭店实务全书》作者简介

图书目录

第一编现代饭店实务概论
第二编总经理办公室实务
第三编饭店公关实务
第四编饭店人事管理实务
第五编饭店财务实务
第六编饭店前厅实务
第七编饭店客房实务
第八编饭店餐饮实务
第九编饭店娱乐实务
第十编饭店商场管理实务
第十一编饭店汽车交通实务
第十二编饭店工作实务
第十三编饭店安全实务管理
第十四编饭店的规划与设计
第十五编饭店服务英语