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烹饪原料选购实用手册

烹饪原料选购实用手册

定 价:¥6.20

作 者: 双长明编著
出版社: 华南理工大学出版社
丛编项: 家庭生活科学丛书
标 签: 烹饪

ISBN: 9787562304296 出版时间: 1993-02-01 包装:
开本: 19cm 页数: 259页 字数:  

内容简介

  本书介绍了禽肉、蛋奶、粮豆、蔬菜及其制品的选购烹饪原料方法与鉴别假冒伪劣原料的知识。

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