亚麻是世界最古老的栽培作物之一，亚麻纤维作为人类的衣着原料历史悠久。由于它具有拉力强、柔软度好、吸湿和散湿快、膨胀率大、抗腐蚀、导电小、耐酸碱等特性，因而，直到今天在人们日常衣着生活用品中仍占有重要地位。麻类脱胶加工技术和纺织工艺的不断进步，解决了过去认为麻纺织品不可克服的皱褶缺点，而且纤维的伸缩度和染色的牢固度又有提高，使亚麻纤维的开发利用进入了一个新的阶段。同样，随着人们对γ亚麻酸在人体降低血清胆固醇等功能认识的深化，又将亚麻籽的利用拓展到了医药保健领域。因此，发展亚麻生产，加快亚麻纤维和油籽开发利用的步伐，已经成为时代的需要。我国是世界亚麻生产大国之一，亚麻产区遍及西北、华北和东北的十多个省、自治区。新中国成立以来，我国亚麻生产有很大发展，并建立了一批亚麻原料厂和纺织厂，对增加当地群众的收入、促进工农业生产发展起了积极作用。但是，目前我国的亚麻生产和纤维的开发利用水平很低，亚麻的脱胶加工技术落后，纤维品质较差；尤其是占全国亚麻种植面积80％以上的油用、油纤兼用亚麻的纤维，绝大部分被当作燃料烧掉，这是一个极大的资源浪费。为了普及亚麻科学知识，尽快改变这种状况，我们在总结多年亚麻生产、科研和教学经验的基础上，针对当前生产上存在的问题，参考国内外有关资料，编写了本书。全书共八章，重点介绍亚麻的种植与加工技术。可作为从事亚麻生产和专业研究人员的参考书，也可作为亚麻专业户的技术指导书。作者衷心感谢本书后列出的文献作者以及未列出的但书中提到的国内外学者或单位，感谢他们的资料为本书作出的贡献。同时也对为本书绘制插图的万伦同志表示感谢。
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