中华药汤谱

定　价：¥27.00

作　者：	郭维峰，卢祥之，郭凌等编著
出版社：	科学出版社
丛编项：
标　签：	补益药

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ISBN：	9787030062819	出版时间：	2000-11-15	包装：	精装
开本：	20cm	页数：		字数：

内容简介

　　编辑推荐：药汤是中国传统医药中最古老的一种治病方法，也是用五谷精微，混合而成的口服液体。其味有酸、甜、苦之分，主要施治于病。药食相兼，如加上一些滋补之品，更是味美、色鲜，既能佐食，又能健身、治病、依病饮服，是治病，防病的特殊形式。书中的内容包括：汤膳概论、汤物选述、食物中毒及预防、汤的趣闻选赏、谷物汤类、蔬菜汤类、果口汤类、家禽汤类、畜肉汤类、海味汤类、山珍野味汤类、药草汤类、调味汤类。