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食品加工技术、工艺和配方大全

食品加工技术、工艺和配方大全

定　价：¥12.60

作　者： 刘宝家等编
出版社： 科学技术文献出版社
丛编项：
标　签： 食品加工
ISBN： 9787502309596 出版时间： 1990-02-01 包装：
开本： 26cm 页数： 441页 字数：  

内容简介

　　本册内容包括：蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品的原料配方和制作方法。

作者简介

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