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餐饮业的经营原理

餐饮业的经营原理

定　价：¥5.70

作　者：	（美）杰克·D.尼内迈耶著；沈杰飞，黄辉实等译
出版社：	旅游教育出版社
丛编项：	旅游专业译丛
标　签：	饮食业商业管理

ISBN：	9787563700264	出版时间：	1989-09-01	包装：
开本：	20cm	页数：	480页	字数：

内容简介

　　本书从营销的角度论述与饮食服务企业经理有关的各项课题，旨在对有志于在餐饮业中有所成就的人提供一个基本的介绍。

作者简介

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