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餐旅业人员培训

餐旅业人员培训

定 价:¥5.50

作 者: (美)刘易斯·C.小福雷斯特著;陆汉钟等译
出版社: 旅游教育出版社
丛编项: 旅游专业译丛
标 签: 饭店 职业教育

ISBN: 9787563701193 出版时间: 1990-01-01 包装:
开本: 20cm 页数: 394页 字数:  

内容简介

  本书论述了餐旅业人员培训的重要性,如何进行培训,培训前的评估以及工作检查等。

作者简介

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