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食品工业企业技术管理

食品工业企业技术管理

定　价：¥3.30

作　者：	陈于波编著
出版社：	中国食品出版社
丛编项：
标　签：	食品工业

ISBN：	9787800440908	出版时间：	1987-06-01	包装：
开本：	20cm	页数：	534页	字数：

内容简介

　　本书介绍了食品工业企业的新产品开发及其技术，价值工程及其在食品工业中的应用，以及与食品工作人员较为密切的管理理论和方法等。

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