在人类文明史的发展过程中，鸡是最早被人类驯化养育的家禽之一，与人类生活有着密系。鸡被人们认为具有五德之禽：文（头戴冠）、武（足有距）、勇（敌在前敢斗）、仁（见食相呼）、信（守夜啼晓、不失其时）。鸡谐音为“吉”，鸡作为吉祥如意的象征，经常用于祭祀、喜庆活动。凤凰是吉祥动物，鸡是其设计原型之一。另外，鸡又是人们主要肉食之一，和人们生活息息相关，而且历来被文人默客做为吟咏的对象，又是历代画家和人们喜爱的绘画题材。中国画，简称“国画”，是我国民族文化的组成部分，有着悠久的历史和辉煌的成就，且日益得繁荣和发展，在世界文明史上占有重要的位置。中国画独特的表现形式和特有的审美视角，越来越受到国内外人们的喜爱。为继承和发扬这一优秀的传统文化，给广大爱好中国画的初学者提供入门之便，我们编辑出版了这套中国画基础技法丛书。丛书文字通俗易懂，大量的图例，可供初学者临摹参考。
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