香味的魅力

定　价：¥20.00

作　者：	（德）埃里希·凯勒尔（Erich Keller）著；孙常敏，孙汇祺译
出版社：	上海社会科学院出版社
丛编项：
标　签：	香料

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ISBN：	9787806811405	出版时间：	2003-01-01	包装：	胶版纸
开本：	21cm	页数：	256页	字数：

内容简介

　　这部专著为我们的生活领域和工作领域打开了如何有意识地利用香味的各种新途径，它远远超越了传统时代用香料为主要治疗手段的普遍原理，以崭新的关于芳香物质的理论学说，揭示了天然芳香地物质多种多样的作用和如何有目的地投入使用。本书的主要内容包括香味对人的大脑、神经和情感情绪的作用、天然香料与人造合成香料的区别和特殊性、用香料净化空气的最新方法和最新器具、天然香料的特殊作用及其应用的实例和配方、各种各样的天然香料等具体内容。

作者简介

暂缺《香味的魅力》作者简介

图书目录

第一部分神奇的物质——香料
第二部分闻到气味意味着情况的发生
第三部分有意识地使用香料：日常生活中的实例
第四部分有意识地依靠香味生活
第五部分空间布局与空间氛围中的香料文化
第六部分芳香油：基础知识
第七部分由A至Z字母排列的天然香料
第八部分建议与使用
第九部分香味如何散发到空气中
第十部分一目了然的一览表