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食品加工的卫生控制程序

食品加工的卫生控制程序

定　价：¥60.00

作　者：	美国水产品HACCP培训与教育联盟编写；顾绍平等译
出版社：	济南出版社
丛编项：
标　签：	水产品

ISBN：	9787806296479	出版时间：	2001-01-01	包装：
开本：	26cm	页数：		字数：

内容简介

　　本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。

作者简介

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