雅舍谈吃

    雅 舍 谈 吃 ——
   西施舌/火腿
   醋溜鱼/烤羊肉
   烧鸭/狮子头
   两做鱼/炝青蛤
   生炒鳝鱼丝
   酱菜/水晶虾饼
   汤包/核桃酪
   铁锅蛋/瓦块鱼
   溜黄菜/酸梅汤与糖葫芦
   锅烧鸡/煎馄饨
   核桃腰/豆汁儿
   芙蓉鸡片/乌鱼钱
   韭菜篓/蟹
   炸丸子/佛跳墙
   栗子/海参
   满汉细点
   菜包/糟蒸鸭肝
   鱼翅/茄子
   莲子/白肉
   干贝/鲍鱼
   咖哩鸡/烙饼
   笋/黄鱼
   八宝饭/薄饼
   爆双脆/拌鸭掌
   鱼九/腊肉
   粥/饺子
   锅巴/豆腐
   烧羊肉/菠菜
   龙须菜/鸽
   味精
   白猫王子及其他
   白猫王子
   “疲马恋旧秣，羁禽思故栖”
   北碚旧游
   图特王墓宝藏展
   糖尿病与我
   西雅图杂记七则
   读《中国吃》
   酪/面条
   再谈“中国吃”
   译英诗七首
   书评七则
   清秋副刊
   闲愁琐记
   清秋琐记
   槐园梦忆