片断:第一章原始时代发明陶瓷之起源——燧人氏神农氏为制陶之鼻祖——黄帝始设陶正之官——宁封之神话——宁封昆吾所制之器——陶器之装饰上古之民,穴居野处,茹毛饮血,与禽兽无异,毫无知识可言,其对于一切之努力,大都以饮食为中心耳。食物既为当时努力之中心,则凡对于饮食有关系者,初民必当竭尽精力以求之,于是釜瓮之属,因需要之急迫,渐有发明矣。初民,因生食之致病也,乃求熟食之方,因食物之易腐败也,乃思久藏之法。其初,则抟土为坯,日晒干之,成为土器,及神农伏羲时,则掘土为穴灶,以火烧土,使成为素烧(土坯干后,未上釉药,即以火烧成,谓之素烧。)之陶器,用以烹饪,用以贮藏。考《路史》云:“燧人氏笵金合土为釜”,《周书》:“神农作瓦器。”《物原》:“神农作瓮。”由上述诸书观之,则燧人氏,钻木取火,笵金合土为釜,茹毛饮血之苦,神农作瓮,使民得以贮藏食物,免腐败之患,其福利于人民,为如何耶?且由此推知,燧人神农二氏之前,必有类乎釜与瓮之雏形之物,为二氏所本,因采其旧法,而加以新意,以成釜与瓮之物,可断言也。而吾国陶器,发源在燧人神农二氏之前,亦从可推知可断言也。特上古之时,文化不开,此时历史,缺乏记述,致令吾人今日,不能详细明晰当时之情形而悉举证之为可惜耳!然古人居此与禽兽为伍,昏昏噩噩,毫无外界知识,足资凭借之际,竟能奋然特出,发明陶器,其脑筋灵敏之程度,诚令吾人无任惊异与钦佩矣!大略神农伏羲之时,所制陶器,只注重于食物,不暇其他。人后,则推而泛之,凡日用、送死、敬神、建筑之具,靡不陶器是赖,我人试一考察陶器进展之程序,足资证明。黄帝之时,制衣服,造宫室,作书数,明射术,文物之盛,为前此所未有,陶器亦随其升涨之衡度,而迅速的进展。《史记》:“黄帝命宁封为陶正。”《吕氏春秋》:“黄帝有陶正昆吾作陶。”《说文》:“昆吾作陶。”由此观之,黄帝至设陶正之官,(英人波西尔(S.W.Bushell)因黄帝始设陶官,令宁封为陶,乃误认黄帝为始发明陶术之人,其著之皇皇巨作《中国美术》即以此为立论。)以专制陶器,用国家之力而经营之,则陶器发展之程度,与关系人生之重要,可想见矣,而后世设官窑,实滥觞于此也。宁封昆吾作何种陶瓷,今不可考,《列仙传》云:“宁封子为黄帝陶正,有人过之,为其掌火,能出五色烟,久则以教封子,封子积火自烧,而随烟气上下。”云云,此则虚诞荒唐,不可究诘,大抵黄帝时,宫室之制方兴,人事亦渐繁多,宁封昆吾等所制之陶器,自必以瓦砖等类建筑物为先,而日用之碗碟等类次之。此外,古书中,关于吾国古代陶器沿革之著述,亦散见颇多,《物原》云:“轩辕作碗碟。”《绀珠》:“瓶瓶同神农制。”《春秋正义》:“少皞有五工正,抟埴之工曰鶅雉。”以上各书,虽非有统绪之记述,然亦因而可想见古代陶器发越之大概情形矣。本书前言序中国陶器,发明于伏羲神农之时,而瓷之名称,则始于汉代,真正成功于李唐。宋世,瓷业大盛,定、汝、官、哥、均,垂名千古。明人继之,宣德、成化之作,尤为特出。清代,则古雅浑朴,不如前人,然精巧华丽,美妙绝伦,康乾所制,更有出类拔萃之概。欧人自18世纪,仿造瓷器以来,精益求精,一日千里,而我国墨守旧法,陈陈相因,且又为匪乱、苛税所苦,致使营业不振,喧宾夺主,各处销场,尽为洋瓷所占,瞻念往昔,何胜感慨!吾国关于陶瓷之书,素少著述,明、清两代,偶有作者,然各言其所言,漫无体系,未足称为善本。至于陶瓷史之著作,则至今尚无有撰述之者。夫数典而忘祖,古人所讥,今陶瓷有数千年之历史,尚无专史记载其事,岂但数典忘祖,亦且无典可数,无祖可述,此岂非吾国人之大耻耶?惟吾国陶瓷沿革情况,至为复杂,欲夷考其事,作一整齐划一有系统之记述,诚非易易。作者,秉上述意旨,从事编纂,参考图籍,有数十种,分门别类,广为搜罗,或取诸古人典籍,或取诸公家统计,或译自外人著作,或参考私人记载,其犹有不足者,则又实地调查,以求正确,以求充实。稽核内容,关于陶瓷之起源,各代瓷器之发明及种类,制瓷之名窑,釉色之变迁,装饰之进步,制瓷之名家,品瓷之著作等等,均有详细与扼要之记述,使数千年之陶瓷史实,兴废盛衰之迹,一目了然。读者手此一书,洞晓瓷业兴衰大概与其原因,则于改良及发展之前途,当知所措矣!发展瓷器,瓷之本质,固极重要,而瓷上花纹之装饰,尤为先务,关于此点,不在瓷史内,作者吴仁敬另有《绘瓷学》一书,不久亦将脱稿,将来出版后,读者可以参阅。作者学识不博,遗漏之处,自所难免,如有大雅,辱以指教,俾资改正,实所希盼!1934年11月写于南昌