“三百六十行，行行出状元。”这是一句中国流传已久的谚语。“三百六十行”几乎中国人都能顺口说出，可是如果让谁一一历数三百六十个行当，这就给人出了一尽个难题。事实上，不要说没有这样的口传资料，即使是在浩如烟海的汉文文献中，迄今也还未能发现这样的载录。美国马塞诸塞州赛伦市的皮博迪·埃塞克斯博物馆里，一套19世纪30年代的庭呱所绘的中国外销画，为我们解决了这个难题，本书即是这一“三百六十行”行画的珍贵总集。本画册是描绘20世纪以前的中国街市行当的外销画的首次集中刊印。翻阅这些艺术作品，当年广州市井的众生相即刻呈现在我们眼前，丰富多采，栩栩如生。全书包括两部分，“三百六十行”的行画360幅；另有该博物馆一套18世纪末蒲呱所绘的同一题材的100幅中国外销水粉画，这些水粉画不仅色彩缤纷，正好弥补了360幅行画在行当总数上略有不足的缺憾。
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