注册 | 登录读书好，好读书，读好书！
读书网-DuShu.com
当前位置： 首页出版图书工具书标准规范水产品标准化与质量保证

水产品标准化与质量保证

水产品标准化与质量保证

定　价：¥45.00

作　者： 李晓川主编；王联珠，陈远惠编著
出版社： 中国标准出版社
丛编项：
标　签： 水产品

购买这本书可以去

ISBN： 9787506621960 出版时间： 2000-10-01 包装： 简裝本
开本： 21cm 页数： 407 字数：  

内容简介

　　本书为读者提供本专业标准化和质量管理方面的新知识、新方法。在绪论中主要介绍了当前国际水产品检验和质量控制的新动向，第一章至第四章主要论述我国水产品加工标准体系、水产品加工术语、水产品加工标准的制定及主要水产品标准指要等内容；第五章至第八章则以在水产品中的应用和水产品质量经济分析。附录中收集了国内外有关在水产品加工中应用HACCP的规范与法则。

作者简介

暂缺《水产品标准化与质量保证》作者简介

图书目录

暂缺《水产品标准化与质量保证》目录

本目录推荐