食疗药用蕈菌

定　价：¥9.00

ISBN：	9787806551172	出版时间：	2001-08-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：		字数：

　　本书包括总论和各论两部分，总论阐述了饮食调补学的基础知识。各论分为三章，第一章药用蕈菌共选了94种，每种按别名，来源，采制，形态，性味，功效，主治，实用验方，用量用法等方面进行编写，第二章常见的蕈菌治疗共列举了常见病48种，蕈菌治疗480余方，第三章介绍了一些常见食用菌的烹调知识。

暂缺《食疗药用蕈菌》作者简介

饮食调补基础
食物的一般性能
食物的应用
食疗的基本原则
主要食疗法则
食用菌基础知识
各论
第一章药用蕈菌
第二章常见病的治疗
第一节内科疾病的治疗
第二节儿科病的治疗
第三节妇科疾病的治疗
第四节其他科疾病的治疗
第三章食用菌的烹调