第一章 家禽生产发展概况
第一节 国内外家禽生产发展概况
第二节 发展我国家禽业的重要意义
第三节 我国家禽业发展需注意的问题
一、加强家禽科学技术的研究和科技知识的普及与推广
二、注重优良品种的培育和节粮型家禽品种的推广
三、养禽业应向规模化产业化方向发展
第二章 优良家禽品种简介
第一节 国外引进的良种
一、鸡
二、鸭
第二节 我国近年育成的新品种(品系)
一、鸡
二、鸭
第三节 我国优良的地方品种
一、鸡
二、鸭
三、鹅
第三章 家禽的营养
第一节 家禽的营养原理
一、能量
二、蛋白质与氨基酸
三、碳水化合物
四、脂类
五、维生素
六、无机盐
七、水
第二节 家禽的饲养标准
一、鸡的饲养标准
二、鸭的饲养标准
三、鹅的饲养标准
四、家禽常用饲料成分及营养价值表
第四章 家禽饲料与日粮配合
第一节 饲料与禽体成分
第二节 影响饲料成分和营养价值的主要因素
第三节 家禽常用饲料
……
第五章 禽舍建筑与设备
第六章 鸡的饲养管理
第七章 鸭的饲养管理
第八章 鹅的饲养管理
第九章 一般管理技术