该教材主要内容包括：微生物基础、代谢作用、遗传分子基础与基因工程、蛋白质与酶工程、生物反应器、生物技术的工程应用（除介绍传统的生物技术应用外，还介绍了生物技术在一些新兴领域，如医药、农业、海洋、环境等方面的应用）。该书书稿经教学指导委员会聘请的专家组评审，专家组认为：该书体系新颖，相关内容全面，深入浅出，理论联系实际，能反映现代生物技术的特点，有相应配套的CAI教学软件，适合作非生物类工科专业学生学习生物技术基础知识的教材。该教材配套的CAI教学软件包括该书全部7章内容，其主要特点是：（1）界面设计生动活泼，许多较难理解的内容和部分实验用动画显示；（2）课件内容丰富，不仅包括课堂必须讲授的内容，而且增加了许多相关的解释说明、研究成果和图表；（3）对于一些抽象难于理解的内容（如DNA的复制、转录、转译等），制备了相关的教学录像片，用鼠标点击相关文字，便可看到生动的录像；（4）界面友好，操作简便，跳转灵活（可随意去到任何章节）；（5）教学内容（包括文字、图片、表格、动画、录像等）经过精心设计，可根据教师的教学速度，灵活生动的调出。
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