糖尿病药膳

　　编辑推荐：实用中国药膳丛书。药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称，而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，这也是既有继承，又有创新之举。这本以科普读物形式写成的《糖尿病药膳》，皆通俗易懂，易学易做，是一本不可多得的养身保健读物。

　　彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版100余部药膳专著，其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典，320万字》，为国家85重点图书（1999年）；《中国药膳学》获四川省重大科技成果奖；《中国药膳大全》（1987），获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予的四川省优秀科普作品一等奖。作者共8本书被成都市博物馆收藏；《大众药膳》（1984），荣获1984年、1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。此外，由日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》（日文，1986年）、中国台湾元气斋出版社出版的《越吃越聪明——简易美味药膳》、中国台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、中国香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》（1992年）等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎。TOP目录 序前言糖尿病药膳疗法基本知识一、糖尿病概说（一）什么是糖尿病（二）糖尿病的特征（三）糖尿病的危害二、引发糖尿病的因素（一）糖尿病与遗传有关（二）糖尿病发病的后天因素三、糖尿病的预防（一）早发现，早治疗（二）注意饮食和生活习惯（三）注意起居和环境卫生（四）加强体育锻炼，防止肥胖（五）经常检查，发现隐性糖尿病（六）妊娠妇女要预防妊娠糖尿病糖尿病药膳食疗法常用中药方剂一、尿病药膳常用中药的有效成分二、尿病药膳食疗法方剂（一）上消型糖尿病药膳（二）中消型糖尿病药膳（三）下消型糖尿病药膳（四）上中消型糖尿病药膳（五）上下消型糖尿病药膳（六）三消型糖尿病药膳三、药、食物有效成分调节血糖药膳（一）含黄酮和类黄酮中药药膳（二）含萜类中药药膳（三）含甾体类中药药膳（四）含生物碱类中药药膳（五）含硫化物类中药药膳（六）含多糖类中药药膳（七）含不饱和脂肪酸中药药膳（八）含胰岛素、肽类、氨基酸类中药药膳四、尿病常用药膳 TOP 其它信息 装帧：平装页数：239 开本：32正文语种：中文