果蔬祛百病

定　价：¥20.00

作　者：	余子祥主编
出版社：	东方出版中心
丛编项：	夕阳美华龄书架系列丛书
标　签：	水果蔬菜

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ISBN：	9787806278567	出版时间：	2002-01-01	包装：	胶版纸
开本：	21cm	页数：	249页	字数：

内容简介

　　当今世界回归大自然热，已成为一种新的潮流。人们再一次认识到，“是药三分毒”、“药食同源”、“大自然是治疗我们疾病的医生”等说法是很有道理的。为此，我们特编写了本书敬献给读者。其目的在于帮助广大读者进一步了解大自然赐给我们的，绚丽多姿、百态诱人的诸种水果和蔬菜以及如何利用它们进行食疗，祛病强身。本书简要介绍常见水果和蔬菜的品名由来、品种特色、营养成分等科普常识；着重介绍其食疗功效、食疗小方、须知等，供读者参用。为使读者选用方便，还在书后附录中列出了食物功能速查表。

作者简介

暂缺《果蔬祛百病》作者简介

图书目录

水果食用应如
水果的营养价值
水果的保健作用
吃水果的副作用
不宜多吃的水果
吃水果的禁忌
水果的食疗
梨
香蕉
苹果
柑橘
菠萝
西瓜
荔枝
樱桃
石榴
草莓
桃
柠檬
桑椹
桂圆
杨梅
葡萄
猕猴桃
柚子
甜瓜
哈密瓜
大枣
柿子
山楂
李子
杏
荸荠
蔬菜食用应知
蔬菜的营养价值
蔬菜中营养的保存
蔬菜能防癌抗癌
哪些蔬菜污染少
展望未来的蔬菜
蔬菜的食疗
白菜
油菜
菠菜
韭菜
芹菜
香菜
卷心菜
胡萝卜
萝卜
辣椒
茭白
黄瓜
冬瓜
南瓜
茄子
西红柿
藕
山药
香椿
扁豆
豌豆
土豆
苦瓜
蕹菜
洋葱
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