现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准

定　价：¥70.00

作　者：	南兆旭，腾宝红编著
出版社：	广东经济出版社
丛编项：	星级服务标准系列作品
标　签：	餐饮管理

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ISBN：	9787806774311	出版时间：	2003-05-01	包装：	胶版纸
开本：	23cm＋光盘1片	页数：	509	字数：

内容简介

　　《现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准》由DIY概念电子图文互动形式、图书+CD+ROM光碟组成。“DIY”英文全称为“DoIztYourself”，是近年来西方企业与机构流行的管理思想与方法。读者只需轻点相关文本中的电子文件编码或文件名即可进入丰富互动的e文本世界；使用者可根据自身的需要进行阅读、检索、打印、复制、下载，尤其是可根据机构与企业的自身需要进行个性化修改，直接应用到管理与培训工作中。

作者简介

暂缺《现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准》作者简介

图书目录

第一章餐饮业星级服务标准
  第一节餐饮从业人员岗位职责标准
  第二节中餐星级服务标准规范
  第三节西餐星级服务标准规范
  第四节快餐星级服务标准规范
  第五节餐厅卫生操作标准
第二章酒吧星级服务标准
  第一节酒吧人员岗位职责标准
  第二节酒吧星级服务标准规范
第三章娱乐业星级服务标准
  第一节休闲中心星级服务标准规范
  第二节美容美体中心星级服务标准
  第三节运动健身中心星级服务标准
第四章安全管理星级服务标准
  第一节保安部人员岗位职责
  第二节安全管理星级服务标准
附安全服务记录规范表单