食品的真相：家庭日常膳食营养分析全书

定　价：¥29.80

作　者：	东方家庭营养研究会编著
出版社：	海南出版社
丛编项：	时尚生活智库
标　签：	食品营养

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ISBN：	9787544302937	出版时间：	2002-01-01	包装：	简装
开本：	21cm	页数：	672页	字数：

内容简介

　　这是一本包罗万象的日常食品营养百科，由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、物级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌，从传统中医与现代科学的角度，进行了全面透彻的营养分析，为我们现代人规划科学的饮食方案，安排与调整均衡的膳食营养结构，提供了不可多得的权威指志。