旅游文化

定　价：¥19.40

作　者：	尹华光主编
出版社：	高等教育出版社
丛编项：	普通高等教育十五国家级规划教材
标　签：	旅游

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ISBN：	9787040124620	出版时间：	2003-07-01	包装：	平装
开本：	26cm	页数：	244	字数：

内容简介

　　《旅游文化（高职高专教育）》着重阐述旅游客体文化——历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、文学、艺术的概念、分类、特征、具体内容以及有关欣赏知识，在内容的取舍方面突出了实用性、可读性和创新性；在编排体例上，《旅游文化（高职高专教育）》以章设置学习目标、以节设置思考题，并设有知识窗、历史掌故、轶闻轶事、文化漫步、名园欣赏、名作赏析等栏目，充分体现了高职高专教材新颖、生动、灵活、实用的特色。《旅游文化（高职高专教育）》是一本集知识性、趣味性、新颖性于一体的好教材。《旅游文化（高职高专教育）》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育的相关专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员使用。

作者简介

暂缺《旅游文化》作者简介

图书目录

第一章旅游历史文化……………………………………………………………（1）
第一节中国历史文化大势及特征…………………………………………（1）
第二节中国古代思想文化…………………………………………………（7）
第三节中国古代科技文化………………………………………………（14）
第四节中国古代称谓和科举制度文化…………………………………（24）
第二章旅游宗教文化…………………………………………………………（31）
第一节佛教………………………………………………………………（31）
第二节道教………………………………………………………………（44）
第三节基督教……………………………………………………………（52）
第四节伊斯兰教…………………………………………………………（58）
第三章旅游园林文化…………………………………………………………（63）
第一节中国园林概论……………………………………………………（63）
第二节中国园林的置景艺术及文化鉴赏………………………………（67）
第三节中国园林欣赏……………………………………………………（72）
第四节西方园林…………………………………………………………（74）
第四章旅游建筑文化…………………………………………………………（78）
第一节中国古建筑文化…………………………………………………（78）
第二节西方建筑文化……………………………………………………（86）
第五章旅游服饰文化…………………………………………………………（90）
第一节中国汉民族的服饰………………………………………………（90）
第二节中国少数民族服饰………………………………………………（97）
第三节西方服饰……………………………………………………… （105）
第六章旅游饮食文化……………………………………………………… （115）
第一节中国饮食文化概述…………………………………………… （115）
第二节中国菜系……………………………………………………… （129）
第三节中国酒文化…………………………………………………… （137）
第四节中国茶文化…………………………………………………… （149）
第七章旅游民俗文化……………………………………………………… （163）
第一节旅游民俗文化概述…………………………………………… （163）
第二节汉民族民俗……………………………………………………（165）
第三节中国各少数民族民俗…………………………………………（170）
第四节客源国（地）民俗……………………………………………（183）
第八章旅游文学……………………………………………………………（193）
第一节旅游诗词………………………………………………………（193）
第二节游记……………………………………………………………（202）
第三节对联……………………………………………………………（210）
第九章旅游艺术……………………………………………………………（218）
第一节书法艺术………………………………………………………（218）
第二节绘画艺术………………………………………………………（223）
第三节雕塑艺术………………………………………………………（229）
第四节音乐、舞蹈艺术……………