微生物学

第一章 绪论
一、微生物学的研究对象
二、微生物学及其分科
三、微生物学的发展简史
四、微生物学在生命科学中的重要地位
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第二章 原核微生物
第一节 细菌
一、细菌的形态与结构
二、细菌的繁殖
三、细菌的菌落
第二节 放线菌
一、放线菌的形态结构
二、放线菌的繁殖
三、放线菌的菌落
第三节 蓝细菌
一、蓝细菌的形态与结构
二、蓝细菌的繁殖
第四节 其他原核微生物
一、立克次氏体
二、支原体
三、衣原体
四、螺旋体
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第三章 真核微生物
第一节 概述
一、真核微生物与原核微生物的比较
二、真菌在自然界中的地位
三、与真菌有关的几个名词
四、研究酵母菌与霉菌的意义
第二节 酵母菌
一、酵母菌的形态结构
二、酵母菌的繁殖
三、酵母菌的培养特征
四、几种酵母菌
第三节 霉菌
一、霉菌的形态和细胞结构
二、霉菌的繁殖方式和繁殖结构
三、霉菌的培养特征
四、霉菌与其他微生物的比较
五、与人类关系密切的几种霉菌
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第四章 病毒
第一节 病毒的形态结构与化学组成
一、病毒的大小与形态
二、病毒的结构
三、病毒的化学组成
第二节 病毒的增殖
一、病毒的复制过程
二、一步生长曲线
三、烈性噬菌体与温和噬菌体
四、非增殖性感染
第三节 病毒学研究的基本方法
一、病毒的培养
二、病毒的鉴定
三、病毒定量的几个概念
第四节 病毒的分类与命名
一、病毒目
二、病毒科
三、病毒属
四、病毒种
第五节 亚病毒因子
一、类病毒
二、卫星病毒
三、卫星RNA
四、朊病毒
第六节 病毒与实践
一、病毒与人类健康
二、病毒与农业
三、噬菌体与发酵工业
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第五章 微生物的营养
第一节 微生物的营养物质及其功能
一、碳源
二、能源
三、氮源
四、无机盐
五、生长因子
六、水
第二节 微生物的营养类型
一、光能自养型
二、光能异养型
三、化能自养型
四、化能异养型
第三节 物质进出微生物细胞
一、单纯扩散
二、易化扩散
三、主动转运
四、基团转位
第四节 培养基
一、制备培养基的基本原则
二、培养基的种类及其应用
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第六章 微生物的代谢
第一节 微生物的能量代谢
一、化能异养微生物的生物氧化与产能
二、光能微生物的能量代谢
三、化能自养微生物的生物氧化与产能
四、自养微生物对CO2的固定
第二节 微生物特有的合成代谢途径
一、固氮作用
二、肽聚糖的合成
第三节 微生物代谢的调节
一、酶合成的调节
二、酶活力的调节
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第七章 微生物的生长及其控制
第一节 微生物生长的研究方法
一、微生物纯培养的分离
二、微生物的培养方法
三、微生物的同步生长与同步培养方法
四、微生物生长的测定方法
第二节 微生物的生长
一、微生物的个体生长
二、微生物的群体生长
三、连续培养与微生物的生长
第三节 环境因素对微生物生长的影响
一、温度
二、pH
三、氧
四、营养物质的组成和浓度
第四节 微生物生长的控制
一、物理方法的控制
二、化学方法的控制
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第八章 微生物的遗传与变异
第一节 遗传变异的物质基础
一、什么是遗传与变异
二、DNA是遗传变异的物质基础
三、基因和性状
第二节 细菌的基因转移和重组
一、接合
二、转化
三、转导
四、染色体外遗传因子的转移与重组
第三节 真菌的基因重组
一、有性生殖
二、异核现象
三、准性生殖
三、染色体外的遗传现象
第四节 微生物的突变
一、突变率和基因符号
二、突变的类型
三、突变的发生
四、突变体的类型和检出
第五节 微生物遗传变异的应用
一、诱变育种
二、原生质体融合育种
三、基因工程
第六节 菌种退化、复壮和保藏
一、菌种退化
二、退化菌种的复壮
三、菌种的保藏
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第九章 微生物生态学
第一节 微生物在自然界中的分布
一、土壤中的微生物
二、水体中的微生物
三、空气中的微生物
四、工农业产品中的微生物
五、正常人体及动物体上的微生物
六、极端环境中的微生物
第二节 微生物的生物环境
一、互生
二、共生
三、拮抗
四、寄生
第三节 微生物在自然界物质循环中的作用
一、微生物在碳素循环中的作用
二、微生物在氮素循环中的作用
三、微生物在硫素循环中的作用
第四节 微生物与环境保护
一、微生物与污水处理
二、微生物对污染物的降解与转化
三、气态污染物的生物处理
四、污染环境的生物修复
五、微生物与环境监测
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第十章 传染与免疫
第一节 概述
一、病原微生物的致病作用
二、环境条件对病原微生物致病档的影响
三、机体的抵抗力(免疫力)
第二节 免疫器官和免疫细胞
一、免疫器官
二、免疫细胞
第三节 非特异性免疫
一、机体的屏障结构
二、非特异性免疫细胞
三、体液因素
第四节 特异性免疫
一、抗原
二、抗体
三、免疫应答
四、克隆选择和免疫耐受性
第五节 免疫应答的病理反应
一、超敏反应
二、自身免疫病
三、获得性免疫缺陷综合症
第六节 免疫学方法
一、血清学反应
二、单克隆抗体技术及其应用
三、基因工程抗体
四、天然免疫与获得性免疫
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
第十一章 微生物的分类
第一节 微生物的分类单元
一、种以上的分类单元
二、种以下的分类单元
三、分类单元的命名
四、细菌分类和伯杰氏手册
第二节 微生物的分类系统
第三节 微生物分类鉴定方法
一、常规分类法
二、遗传特征分类法
三、化学特征分类法
四、数值分类法
研究进展
复习题和扩展思考题
参考文献
本章重要名词中英对照
附录Ⅰ 微生物基因组测序的最新资料
附录Ⅱ 微生物名称拉中对照
附录Ⅲ 微生物名称中拉对照
附录Ⅳ SARS简介
附录Ⅴ 国外重要微生物学相关
期刊目录
索引