各类手术病人的营养治疗

定　价：¥12.00

作　者：	于康主编；刘燕萍，陈伟，李宁编
出版社：	科学技术文献出版社
丛编项：	做自己的营养医生
标　签：	围手术期

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ISBN：	9787502344306	出版时间：	2004-03-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	248	字数：

内容简介

　　做自己的营养医生。最好的治疗是营养，最好的营养师是你自己。本套丛书从营养与健康、孕产妇营养、婴幼儿营养、青少年及学生营养、中老年营养、疾病营养等，多角度地提供了一套完整的营养方案。其中，既包括营养的基本原则，也包括食谱的设计和营养素含量的计算；既论述了营养研究最新进展，也描述了具体的操作；既有科学理论，更包含着我们临床实践经验的总结。

作者简介

　　毕业于中山医科大学医学营养系，现任北京协和医院营养科副主任、中国营养学会临床营养学会委员兼学会秘书、中华医学会北京营养学会委员、《中国临床营养杂志》编委。

图书目录

第1篇探索营养世界的奥秘
第2篇营养素——为手术病人护航
第3篇医院膳食
第4篇手术与营养
第5篇口腔手术的营养支持
第6篇胃、十二指肠手术的营养
第7篇肝脏手术后的营养支持
第8篇胰腺手术后的营养治疗
第9篇胆囊切除手术后的营养支持
第10篇小肠手术前后的营养治疗
第11篇头部手术的营养治疗
第12篇骨折后的营养治疗
第13篇烧伤、创伤后的营养治疗
第14篇妇产科手术后的营养治疗
第15篇肾移植手术后的营养治疗
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附录1 食物营养成分含量表
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附录2 中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量
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