饭店业人力资源管理（第三版）

　　目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学，学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多年授权机构为饭店35年重要岗位颂发AH&LA证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读能从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营的管理专业水准。RobertH.Woods（罗伯特·伍兹）博士，是美国内华达大学威廉·哈拉饭店管理学院的教授，常年致力于人力资源及其他相关管理学课题的研究，活跃于各种饭店管理或学术组织中，研究内容遍及管理学、战略管理、服务管理、人力资源管理、分时制饭店管理及企业文化研究。他是《饭店行业的品质领先及品质管理》和《工作职能搭描述手册》两本教科书的合著者，另外，还发表百百余篇论文。目前他还担任饭店、餐馆和机构教育委员会协会出版的《饭店及旅游教育杂志》的编辑。译者简介：张凌云，1986年毕业于南开大学经济究所，曾先后在南开大学旅游学系，《中国旅游报》社、中国国际旅行社总社和灵趣中华旅游网等单位工作，现任北京第二外国语学院旅游发展在研究院副教授。本书重点内容包括与饭店经营有关的雇佣法律、规划与人员配备，人力资源开发的工作内容，劳动补偿的劳工问题，饭店接待业中的安全、纪律及职业道德问题并协助人事经理与饭店管理专业的学生们学会处理管理饭店人力资源的方方面面。

　　RobertH.Woods（罗伯特·伍兹）博士，是美国内华达大学威廉·哈拉饭店管理学院的教授，常年致力于人力资源及其他相关管理学课题的研究，活跃于各种饭店管理或学术组织中，研究内容遍及管理学、战略管理、服务管理、人力资源管理、分时制饭店管理及企业文化研究。他是《饭店行业的品质领先及品质管理》和《工作职能搭描述手册》两本教科书的合著者，另外，还发表百百余篇论文。目前他还担任饭店、餐馆和机构教育委员会协会出版的《饭店及旅游教育杂志》的编辑。译者简介：张凌云，1986年毕业于南开大学经济究所，曾先后在南开大学旅游学系，《中国旅游报》社、中国国际旅行社总社和灵趣中华旅游网等单位工作，现任北京第二外国语学院旅游发展在研究院副教授。