蔬菜与食用菌栽培

第一章　蔬菜栽培的生物学基础
　第一节　蔬菜的分类
　一、植物学分类法
　二、食用器官分类法
　三、农业生物学分类法
第二节　蔬菜的生长发育
　一、生长和发育的概念
　二、生育周期的类型
　三、生育时期
第三节　蔬菜植物的器官生长相关性
一、地上部与地下部的相关性
二、结果与长叶的相关性
第四节　生长发育与环境条件
一、温度条件
二、光照条件
三、水分条件
四、土壤营养条件
五、气体条件
第二章　蔬菜的播种和育苗
　第一节　蔬菜的种子和播种
一、种子
二、播种
　第二节　育苗
　一、育苗的作用
　二、苗床的选择
　三、育苗技术
第三章　蔬菜的均衡供应与立体种植
　第一节　蔬菜的均衡生产多品种周年供应
　一、蔬菜供应淡旺季产生的原因
　二、解决淡旺季达到周年均衡供应的途径
　第二节　蔬菜的立体种植
　一、立体种植的概念和作用
　二、几种主要立体种植模式
　三、立体种植的效益分析
　四、立体种植中应注意的几个问题
第四章　蔬菜保护设施
第一节　蔬菜保护设施的类型、结构特点及应用
　 一、风障和风障畦
　二、阳畦
　三、温床
　四、小拱棚
　五、塑料大棚
　六、日光温室
　七、大型连栋温室
第五章　瓜类
第六章　茄果类
第七章　豆类
第八章　薯芋类
第九章　白菜类
第十章　根菜类
第十一章　葱蒜类
第十二章　绿叶菜类
第十三章　稀特蔬菜
第十四章　芽菜类
第十五章　食用菌基础知识
第十六章　食用菌特种技术
第十七章　食用菌栽培技术
第十八章　食用菌病虫杂菌的防治