糖尿病家庭诊所：营养与膳食

内容提要
第一章 营养概述
1、我应该在什么时间去见专业的营养师？
2、在我去见专业营养师之前应该吃些什么？
3、为了很好地控制糖尿病，我应该吃些什么？
4、应该吃些什么零食？
5、进餐记录对糖尿病有什么好处？
6、为什么按份计算食物量？有什么简便的方法记住它们？
7、应在食物标签上查找什么？是碳水化合的含量还是脂肪含量？
8、如何看待“你能吃这些食物吗？”之类的问话？
9、目前对糖尿病患者已不再禁止吃糖了，我想吃甜食，行吗？
10、我要和三位也患有糖尿病的朋友一起用午餐，但我们遵循不同的饮食计划。这时“糖尿病”食
谱应是怎样的？
11、听说有一种低碳水化合物、高蛋白质和高脂肪的食谱能使我减轻体重而热量不减少。我是否应
该改变我原先一直遵循的高碳水化合物、低脂肪的食谱？
12、纤维有助于我的糖尿病控制吗？
13、豆类有助于控制糖尿病，是吗/
14、糖尿病食物金字塔和美国糖尿病协会食物金字塔有何不同？
15、我听说过有关碳水化合物的计量。用它来替换食物是否也适用？
16、碳水化合物的计量是什么？
……
第二章 控制药物
第三章 对孩子们的挑战
第四章 脂肪的少而精
第五章 多么的甜
第六章 饮食和健康
第七章 体重问题
第八章 微量元素问题
第九章 进食要明智
第十章 特殊情况
第十一章 有关营养的综合性问题